Internationell verksamhet vid Ålands gymnasiemyndighet

Projektets huvudmålsättning var att arrangera p raktiktillfälle för studerande på kockprogrammet i en finsk/internationell miljö inom ramen för examensdelen mat i p o rtioner , för att på sådant sätt ge dem möjlighet att bekanta sig med arbete i internationell miljö.   Huvuduppdraget u nder praktikperioden var att planera och delta i en större tillställning där det serverades finska specialiteter och traditionella smårätter. De studerande fick sin praktik, sitt yrkesprov och sin examensdel godkänd kunde examineras som kockar med internationell erfarenhet i bagaget.   FinnAgora var huvudsamarbetspartner och stod för arrangemangen kring evenemanget samt nedtecknandet av ramarna kring detta och beställare av produkterna.   Finlands representation i Ungern , och då främst den av ambassaden anställda kocken, ställde upp med praktikplats och möjlighet att arbeta och lära under handledning.   Föreningen Konstsamfundet bekostade de studerandes deltagande. Stödet innebar a...

Kockstuderande lagade mat på finska ambassaden i Budapest och kocklärare skuggade ambassadpersonal. 8 kockstuderande planerade och genomförde en mat-temadag kring finsk och åländsk mat, Taste Finland 2023, på den finska ambassaden i Budapest. Temat var hållbarhet. Temadagen var ett samarbete mellan FinnAgora, Finlands ambassad i Budapest. Studieresan var en temadag kring finsk mat i samarbete mellan Finnagora, Finlands ambassad i Ungern och Ålands yrkesgymnasium. De studerande planerade, förberedde, lagade och serverade ett urval av åländska maträtter. Finlands ambassad stod för utrymmen och chefskock. Finnagora bekostade råvaror och övrigt program. Evenemanget arrangerades av Finnagora. Evenemanget var öppet för allmänheten. Besökarna hade möjlighet att köpa av den av de studerande förberedda maten och bekanta sig med åländska och finska smaker. Intäkterna gick till välgörande ändamål. Förberedelserna inleddes redan i februari i skolan runt om på Åland inom ramen för examensdelarna Mi...